Descripción
El Cromo y el Zinc contribuyen al metabolismo normal de las grasas, los hidratos de carbono y las proteínas (macronutrientes).
Parte de la grasa ingerida en la dieta, al ser captada por chitosan se convierte en no absorbible y, por tanto, de valor calórico nulo. El chitosan puede captar hasta 5 veces su propio peso en grasa, inhibiendo la absorción del 15-20% de la grasa ingerida a través de la alimentación.
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